Une semaine bien remplie

Notre semaine a débuté comme toutes les autres par notre petit stock alimentaire. Au marché aux poissons, nous avons trouvé de la roussette (ou petit requin) préparée le midi même, un délice!!!!!. L'ambiance de ce marché animé et coloré est très agréable et on y trouve vraiment tout ce que l'on désire. Toute la partie centrale est réservée aux poissons mais autour, il y a les fruits et légumes, la viande, les volailliers, les épices et toute l'épicerie à "peser" style haricots blancs secs, lentilles, pois chiches etc... présentée dans des gros sacs de toile, les gâteaux etc...

Juste à côté, le pain. Pas de chichi pour la présentation, mais il est vraiment très bon.

Comme le temps n'était pas au beau fixe et que nous en avions un peu marre de nos tableaux "bleu, jaune, vert", j'ai entrepris le relooking en recouvrant toutes les tranches de papier différent. Toutes les photos ont été mises à jour. Le gros plan c'est pour mieux voir les dessins.

Nous avons changé notre robinet d'évier qui goutait depuis un moment. Il a été remplacé par un mitigeur beaucoup plus pratique. On a changé égalament le petit tapis sur le frigo, style bulle gomme qui va très bien avec le vase de Dominique et pour finir, la nappe achetée avec Richard à Hergla où est venue s'échouer une grosse baleine (offerte par Richard) et deux petits galets bretons (clin d'oeil à Michel et Régine).

Hier nous nous sommes aperçus que le coffre sous le lit de la chambre d'amis était plein d'eau (dû je pense à un nettoyage des bancs de pont au jet d'eau beaucoup trop intensif par mon cher coco; l'eau est passée par dessus les rigoles et rentrée dans les coffres.... il y en avait aussi plein dans le plancher de la cuisine!!!!). Alors bonne occasion pour tout vider et tout nettoyer. On a perdu quelques livres de Lisbonne, routard, documentaires ports etc... mais Denis a sauvé toutes les cartes stockées là en les étendant comme du linge!!!! Elles font maintenant très baroudeurs....

J'ai aussi continué ma petite couture "drapeaux". J'en suis maintenant à 21. Vous verrez çà plus tard.

Denis a également passé une journée complète sur la pompe à eau qui nous joue de nouveau des tours. Cette fois, le switch est bien mort (après des heures de bouche à bouche et de massages cardiaques). Nous devons, en attendant livraison d'un neuf, ouvrir l'eau au tableau électrique ce qui n'est pas très pratique, mais mieux que rien.

Voilà, nous avions prévu d'aller à Madhia avec nos voisins Christiane et JR mais comme il y a eu tempête hier, aujourd'hui le ciel est gris. La ballade est donc reportée à la semaine prochaine.Ce sera le prochain reportage.....

Non non, c'est pas de la provoc!!!!

C'est juste pour vous tenir au courant du temps qu'il fait ici et pour que vous ne vous inquiétiez pas, du fait qu'on passe l'hiver sur un bateau!!!! on pourrait être gelé!!!, avoir des grosses vagues!!!!, être vraiment mal installés!!!! mais non.... il n'en est rien..... la preuve!!!!!

Repas pris avant hier sur le cockpit. Il faisait vraiment bon!!!!

Température prise sous la capote à l'abri, donc... encore plus en plein soleil!!!!!

Vraiment dur à supporter, on ne sait plus comment s'habiller; en plus j'ai fait le tri en rentrant en décembre et rangé les affaires légères dans les coffres, du coup, on a même plus les vêtements adéquat!!!

Les Recettes de la Cambuse

Voici notre nouvelle rubrique, que nous essayerons d'alimenter le plus souvent possible avec des petites recettes testées pour vous.

Aujourd'hui, Confiture d'Oranges.

Nous avons refait notre stock . Elle a déjà été testée l'année dernière par nos visiteuses d'Alghero qui se sont régalées tous les matins au petit déjeuner. Avec les oranges tunisiennes, le goût est un peu différent mais toujours excellent. Nous avons acheté une partie des fruits au marché et ajouté 3 oranges amères cueillies sur les arbres des jardins qui entourent le port.

Préparation : 30 mn Cuisson : environ 1 heure
Ingrédients :
Pour 1 kg d'oranges pelées il faut :

- 1 litre d'eau

- 1 kg de sucre (moi je mets plûtot 700 grs pour faire moins sucré)

- 2 zestes d'orange (plus si vous aimez bien garni en zestes -pour moi 4 c'est mieux)

(Pour faire tous les pots de la photo il y a 2 kgs d'oranges pelées).

Préparation :
Préparer le sirop (eau + sucre) et le mettre sur feu doux.

Prélever le zeste des oranges au couteau zesteur et le couper en petites lamelles. Les ajouter au sirop.

Peler les oranges en ayant soin d'ôter la partie blanche qui donne l'amertume. Les couper en tranches épaisses puis en morceaux en éliminant le coeur et les pépins.
Porter le sirop à ébullition et déposer délicatement les oranges. Laisser cuire environ entre 45 mn et 1 heure en surveillant régulièrementla cuisson.
Lorsque le jus fait la perle sur un assiette inclinée, la confiture est prête.
Petite astuce pour une meilleure conservation : retourner immédiatement les bocaux jusqu'à complet refroidissement.

Après régalez vous.

Fin de journée au port

Voici deux photos que Denis a pris samedi soir vers 18H30.

Magnifique non!!!!!!!!!!!

Cela annonçait du mauvais temps; il est tombé hier des trombes d'eau. Et il ne faisait que.... 15°.

Aujourd'hui tout est rentré dans l'ordre et nous avons tiré les rois avec les voisins dans le cockpit sous un soleil radieux.

Le Grand Pavois

J'ai entamé depuis 3 jours un travail de longue haleine. En effet, nous ne possédons pas de Grand Pavois" et ça nous chagrinait un peu.

Explication technique pour les néophites:

C'est un ensemble composé de 40 pavillons représentant les 26 lettres de l'alphabet, les 10 chiffres de 0 à 9 ainsi que 4 pavillons spéciaux (3 substituts et 1 aperçu) dans cet ordre :

- De la proue au haut du mat E, Q, 3, G, 8, Z, 4, W, 6, P, 1, I, Aperçu, T, Y, B, X, 1er substitut, H, 3ème substitut.

- Du haut du mât à la poupe D, F, 2ème substitut, U, A, O, M, R, 2, J, 0, N, 9, K, 7, V, 5, L, C, S.

Il est monté sur un cordage d'au minimum 12 mètres (2 fois), les drapeaux font 30cms sur 20 cms et il se hisse les jours de fête au port entre 8H et 20H (Nouvel An, 14 Juillet, anniversaire etc....).

Chaque lettre ou chiffre est représenté par un drapeau de couleur différente; le D : une bande jaune, une bande bleue, une bande jaune.

Séparément, chaque lettre ou chiffre signifie quelque chose de précis; la lettre A par exemple veut dire: j'ai un scaphandrier en plongée, tenez vous à distance. Le N veut dire Non. Certain message peuvent être dit avec deux drapeaux.
Les substituts servent à doubler un pavillon que l'on ne possède qu'en un seul exemplaire.

L'aperçu veut dire: Compris, fin d'émission.

Tous ces drapeaux sont faits en 5 couleurs: bleu, rouge, blanc, jaune et noir.

Nous sommes donc allés au grand souk samedi matin, immense marché à ciel ouvert à l'extérieur de la ville où nous avons trouvé notre bonheur en tissus et je m'y suis mise dès notre retour. Et voilà le travail..... J'en ai déjà fait 10 qui sont dans les plus simples, après, ça va se

corser un peu!!!!!

Après, j'aimerais faire une grande pochette pour le rangement, avec les explications sur chaque drapeau..... mais je n'en suis pas encore là........

Ma petite machine achetée 15 euros au Portugal continue à me rendre service et tient la route, quoiqu'elle fasse des bruits bizarres de temps en temps et qu'il ne faut pas lui faire coudre trop d'épaisseur, ce qui arrive avec les drapeaux.... alors ça coice un peu. Denis lui a fait un petit lifting et surtout un bon graissage. On avisera si elle me lâche avant la fin des 40 (pas rugissants....)

Bonne année

Que 2009 soit pour tous une année douce et heureuse ....... comme les suivantes.
Meilleurs voeux à tous

Notre soirée Nouvel An

Pour l'occasion, nous étions invités chez Christiane et Jean René dit "JR", qui ont un bateau sur notre ponton et qui, comme nous, vivent sur celui-ci depuis maintenant 6 mois en ayant pris une retraite anticipée. Choix qu'ils ne regrettent pas du tout, bien au contraire.....

Les voici tous les deux.

Il y avait également Jean Louis et Geneviève

Et, une petite photo de nous, pour le cas où vous auriez oublié nos têtes,

Belle table et cuisinière hors-pair qui nous a vraiment gâtés.

Au menu:

Caviar de Russie

Petite brick au thon et mini brochettes saumon/olives

Foie gras et chutney prunes/raisin sec entièrement "maison"

Petite salade fraîche sauce mandarine (la photo)

Terrine de poisson

Tourte à la viande /pommes de terre et champignons (photo)

Fromages

Omelette Norvégienne

Salade de fruits frais

Tout était délicieux et nous avons passé une très agréable soirée. Dodo à 2H du matin.

Pour l'occasion, j'avais fait des petites boîtes différentes pour homme et femme pour mettre à chaque assiette garnies de chocolat. Toute mimi........